Elintarvikevalvonta

Vastaamme Keski-Uudenmaan ympäristökeskuksen alueen elintarvikevalvonnasta. Elintarvikevalvonta kattaa elintarvikkeiden valmistuksen, pakkauksen, myynnin ja mainonnan. Valvontakohteina ovat muun muassa elintarvikkeiden tuotantotilat, elintarvikemyymälät, ravintolat, kioskit, koulujen ruokalat, torit ja ulkomyyntitapahtumat. Elintarvikevalvonta suojaa kuluttajaa elintarvikkeiden aiheuttamilta terveydellisiltä ja taloudellisilta riskeiltä.

Jos olet aloittamassa, lopettamassa tai keskeyttämässä elintarvikehuoneistosi toimintaa, sinun tulee tehdä ilmoitus Keski-Uudenmaan ympäristökeskukselle.

Voit myydä elintarvikkeita ulkona ammattimaisesti liikkuvana elintarviketoimintana tai ilman rekisteröitymistä, jos toimintasi on pop up -toimintaa tai muulla tavoin vähäriskiseksi määriteltyä. Lisätietoja ulkomyynnin, pop up -toiminnan ja yleisötilaisuuksien järjestämisestä löydät täältä.

Elintarvikekontaktimateriaalit jäljempänä kontaktimateriaalit, ovat sellaisia esineitä, pakkauksia ja pintoja, joiden voidaan olettaa joutuvan kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa, joko välillisesti tai välittömästi.

Ruokamyrkytysepäilystä tai muusta elintarvikkeesta, talousvedestä tai uimavedestä johtuvasta sairastumisesta tai virheestä kannattaa ilmoittaa kunnan terveydensuojeluviranomaiselle.

Elintarvikkeiden alkutuotannolla tarkoitetaan elintarviketuotannon ensimmäistä vaihetta. Alkutuotannon toiminnoista on tehtävä ilmoitus elintarvikevalvontaan lomakkeella tai vapaamuotoisesti.