Ohjeita elintarvikehuoneiston perustamiseen
Elintarvikehuoneistoja ovat esimerkiksi ravintolat, kahvilat ja jäätelökioskit, ruokakaupat sekä leipomot ja elintarvikkeita valmistavat tehtaat. Katso ohjeemme perustamisvaiheeseen!
Ohjeita elintarvikehuoneiston perustamiseen
Kun olet perustamassa elintarvikehuoneistoa, etsi tila, joka sopii suunnittelemaasi toimintaan. Ole hyvissä ajoin yhteyksissä elintarvikevalvontaan saadaksesi ohjeita ja varmistaaksesi, että tilat soveltuvat toimintaan ja täyttävät lainsäädännön vaatimukset.
Jätä ilmoitus elintarvikehuoneiston perustamisesta viimeistään 4 viikkoa ennen toiminnan aloittamista. Ilmoitus tehdään ensisijaisesti sähköisessä asiointipalvelussa ilpassa. Elintarvikelain mukaisen ilmoituksen jättämisen lisäksi saatat tarvita myös muita asiakirjoja, lupia ja todistuksia kuten hygieniaosaamistodistuksen ja omavalvontasuunnitelman. Pyydämme sinulta tarvittaessa lisätietoja.
Varmista myös, että huoneiston käyttötarkoitus soveltuu suunnittelemaasi toimintaan (rakennuslupa). Ole myös tarvittaessa yhteydessä muihin viranomaisiin, kuten pelastuslaitokseen. Tilojen soveltuvuus harjoitettuun toimintaan arvioidaan viime kädessä ensimmäisellä tarkastuksella.
Lisätietoja elintarvikehuoneiston vaatimuksista saat myös Ruokaviraston verkkosivuilta:
Mitä ilmoituksen tekeminen maksaa?
Ilmoituksen rekisteröinnistä peritään taksan mukainen maksu. Lisäksi tulee mahdolliset valvontamaksut ja vuosimaksut. Ympäristöterveydenhuollon maksutaksan ja maksutaulukon löydät taksoja käsittelevältä kotisivuiltamme.
Elintarvikehuoneiston oma kaivovesi
Elintarvikehuoneiston oman kaivoveden käytöstä löydät tietoa sivuillamme olevasta kaivo-ohjeesta.